Kết hợp một thế kỷ di sản với sự đổi mới, "Ala Laojiu" được hồi sinh.

Mới đây, hình ảnh logo cổ điển mang dòng chữ "Ala Laojiu SINCE 1908" đã thu hút sự chú ý trên mạng xã hội. Đằng sau nó làCông ty TNHH sản xuất bia Ninh Ba Ala, một doanh nghiệp ở Ninh Ba với hơn một thế kỷ lịch sử sản xuất bia. Công ty này không chỉ là thương hiệu lâu đời và nổi tiếng ở tỉnh Chiết Giang mà còn là đại diện quan trọng của ngành rượu gạo Trung Quốc.

Công ty TNHH Sản xuất bia Ninh Ba Ala trước đây gọi là Nhà máy rượu Xinqi, được thành lập vào năm 1986. Năm 2002, công ty mua lại Nhà máy rượu vang Ninh Ba Dongfeng thuộc sở hữu nhà nước, được thành lập vào năm 1908, do đó kế thừa truyền thống sản xuất rượu gạo hơn một thế kỷ. Năm 2004, công ty chính thức đổi tên thành "Ningbo Ala Brewing Co., Ltd.", bắt đầu con đường phát triển theo định hướng thương hiệu. Tọa lạc tại quận Beilun, Ninh Ba, liền kề với cảng Ninh Ba, công ty có lợi thế địa lý đáng kể và hiện đã phát triển thành doanh nghiệp sản xuất rượu gạo hàng đầu với diện tích hơn 150 mẫu Anh với công suất sản xuất hàng năm là 60.000 tấn, đứng trong top 5 ngành công nghiệp rượu gạo quốc gia.

Trong khi vẫn tôn trọng nghề thủ công truyền thống, Ala Brewing tích cực thúc đẩy đổi mới công nghệ. Công ty đã áp dụng các công nghệ hiện đại như điều khiển máy tính, lên men động và lên men trong thùng thép không gỉ để đạt được quy trình sản xuất thông minh và tiêu chuẩn hóa. "Công nghệ kiểm soát quá trình lên men năng động" độc đáo của nó giúp nâng cao hương vị và chất lượng của rượu gạo đồng thời giảm mức tiêu thụ năng lượng, tạo ra một sản phẩm "ngon và không gây đau đầu". Công ty cũng sở hữu dây chuyền sản xuất đóng chai tiên tiến trong nước với công suất đóng chai hàng năm là 100.000 tấn và duy trì lượng tồn kho hơn 30.000 tấn rượu gạo cổ điển khác nhau.

Về sản phẩm, Ala Brewing bao gồm nhiều danh mục bao gồm rượu gạo, rượu baijiu (rượu Trung Quốc), rượu trái cây và rượu nấu ăn. Rượu gạo cổ điển của hãng đã nhiều lần giành được các danh hiệu như "Rượu vang văn hóa và lịch sử nổi tiếng của Trung Quốc" và "Huy chương bạc tại Cuộc thi rượu vang quốc tế Brussels". Trong những năm gần đây, để thích ứng với xu hướng tiêu dùng của thế hệ trẻ, công ty đã liên tiếp tung ra các sản phẩm cải tiến như rượu gạo mới ủ nồng độ cồn thấp, rượu sake sủi và rượu mận lên men, nhằm làm phong phú thêm danh mục sản phẩm của mình.

Về mặt bố trí thị trường, Ala Brewing đã hình thành mô hình phát triển tập trung vào Ninh Ba và Chu San, tỏa khắp đồng bằng sông Dương Tử, từng bước mở rộng ra toàn quốc và xuất khẩu ra nước ngoài. Với hơn 20 năm kinh nghiệm xuất khẩu, sản phẩm của công ty được bán cho hơn 50 quốc gia và khu vực ở Châu Âu, Châu Mỹ và Đông Nam Á, với lượng xuất khẩu hàng năm vượt quá 10.000 tấn, trở thành một trong những doanh nghiệp hàng đầu trong ngành xuất khẩu rượu gạo của Trung Quốc.

Công ty đã đạt được những kết quả đáng ghi nhận trong việc xây dựng thương hiệu. "Ala Laojiu" được vinh danh là một trong "100 thương hiệu hàng đầu ở Ninh Ba" vào năm 2024, với giá trị thương hiệu được đánh giá là 2,54 tỷ nhân dân tệ. Chủ tịch Fu Qinfeng, một trong mười bậc thầy sản xuất rượu hàng đầu của Chiết Giang, lãnh đạo một đội ngũ chuyên nghiệp bao gồm các thẩm phán cấp quốc gia và kỹ thuật viên cấp cao để liên tục thúc đẩy việc kế thừa văn hóa rượu gạo và nâng cấp ngành.

Ala Winemaking khẳng định trong tương lai sẽ tiếp tục lấy văn hóa làm linh hồn, công nghệ làm đôi cánh, chất lượng làm nền tảng, phấn đấu xây dựng thương hiệu rượu gạo có sức ảnh hưởng toàn quốc, để loại rượu có tuổi đời hàng thế kỷ này tiếp tục tạo tiếng vang trong thời đại mới.